鶏胸肉レシピ☆鶏胸肉のくずうちを勝手に☆ミシュラン

筋肉料理人さんという有名なブログ料理家がいらっしゃいます。

その筋肉料理人さんの
鶏胸肉くずうち刺身風(写真はmelon作）



に挑戦！
・・・っていうかなんで筋肉料理人なの！

プロフを読むとどうやらボディビルをやっているようだ.

ふむふむ。で居酒屋と自営業を営んでらっしゃる。

メニューもいけててなんというかお酒好きにはたまらないような

ものばかり(^o^)／

今回はそのなかであっさり系ぽい　「鶏胸肉のくずうち刺身風」をチョイス

余談ですがこの前友達とコストコ行った時に

私が鶏胸肉２キログラム680円の商品をカートに入れたら

友達が「鶏胸派なんだ〜なんでモモ肉じゃないの？」

とのたまいました！

胸肉は節約の王道です(T_T)

家計に危機感がない方が羨ましい・・・。

・・・え〜それでは筋肉料理人さんの指示通り下味付



レンズがぼけててなんか温泉写真みたいになってますが。

鶏胸なんで柔らかくするため下味につける前、特別

処理を施しています。ちょい手間かけてます。

これが後に絶句するほどのしっとりふわふわを実現してくれます。

あれやこれや気を使いながら完成




肉がもともと薄いのかなんか筋肉料理人さんのと

違って細切れ肉状態に・・

私の作ったのは見た目がもう全然ダメ((+_+))

でも味は・・・

(゜Д゜)ウマー

下味がほんのりついていて歯ざわりが

くずうち？なので今までにない食感の胸肉！

すっごくお酒に合いそうです〜(*´∇｀*)

↓勝手にミシュラン↓

再現性　　　　　　★★★　（肉の大きさが再現できなかったです）

難易度　　　　　　★★★　（手間はある程度かかります）

子供に受ける度　★★★★　（ほんのりショウガ風味が子供の好みみたい）

酒の肴度　　　　　★★★★★★★（お酒飲みたくなります・・平日なので自粛）

経済的？　　　　　★★★★★　(鶏三枚使っても胸だから調味料と合わせても300円いかないくらい？）

レシピは筋肉料理人さんの所で！
↑りんくですいってらっしゃいませ〜